Ici pas de chambre de fermentation, aucun bruit de machine ne vient troubler les boulangers...
Juste les mains dans la pâte, un peu de levain et une farine locale, Une recette transmise de la première génération...
Des  kilos de passion, une bonne dose de muscle, une pincée de feeling et voilà le secret du pain d'autrefois

Vous retrouverez également de nombreux entremets et desserts de pâtisseries d'autrefois ainsi que nos spécialités Bressanes... Corniotte, tarte au sucre, tarte à la crème ... 

 

Nous Proposons...